L’arsenal secret de l’agriculteur hivernal : des idées pour récolter au printemps
2025. novembre 27.À l’approche des gelées, de nombreux jardiniers et agriculteurs se disent qu’il n’y a plus rien à planter pendant un certain temps et qu’ils devront attendre le printemps. Mais bien sûr, cela ne signifie pas qu’il n’y a rien à faire pendant cette période. C’est à ce moment-là qu’il devient très important de préparer la prochaine saison de culture. Il est donc important de s’occuper de vos cultures et de vos champs non seulement d’avril à octobre, mais aussi en janvier.
L’importance de se préparer à l’hiver
Le sol travaille pour nous même s’il n’y a pas de plantes vertes. Le sol, la rotation des cultures, la force et la consistance du sol seront tous cruciaux au printemps. Permettre au sol de se reposer correctement, en préparant la saison hivernale de manière consciente, est garanti de porter ses fruits. Par exemple, les résidus végétaux laissés en bas peuvent souvent provoquer des maladies au cours de la saison suivante, c’est pourquoi un bon nettoyage en automne et en hiver est essentiel.
En outre, si vous pouvez semer ou hiverner certaines variétés en hiver, vous pouvez également obtenir une récolte plus précoce. À la fin de l’hiver et au début du printemps, il y aura quelque chose à récolter, quelque chose à manger, quelque chose à échanger. Les statistiques sont également éloquentes, car dans la plupart des cas, il est clair que l’hiver n’est pas une période de perte, mais une période d’opportunité.
Conseil n° 1 : la préparation du sol est la clé de la réussite du printemps
La première arme de l’hiver est la préparation minutieuse du sol et du lit. Mais pour cela, il faut éliminer les résidus de culture mentionnés plus haut. Lors de la décomposition des cultures précédentes, il peut rester des agents pathogènes ou des parasites qui pourraient attaquer votre exploitation la saison prochaine. Il est utile d’évaluer le pH et les éléments nutritifs du sol en automne ou au début de l’hiver afin d’éviter les carences avant le gel.
Il est également important que le compost appliqué pour l’hiver puisse améliorer la structure du sol, l’écoulement de l’eau et le transfert des nutriments. Il vaut également la peine de se préparer avant les gelées les plus fortes. Et si vous laissez des espaces vides, couvrez-les avec du paillis ou de l’engrais vert pour réduire l’érosion, la perte d’éléments nutritifs et aider le sol à démarrer mieux et plus vite au printemps.
Conseil 2 : Semis d’hiver et plantes hivernées
La croissance ne s’arrête pas en hiver. Il est intéressant de planter et d’hiverner des plantes qui profiteront de la période hivernale et produiront tôt au printemps. Le chou frisé, par exemple, peut être semé en automne et récolté tôt au printemps. Mais il en va de même pour les pois, les oignons et bien d’autres cultures qui peuvent être utiles à un agriculteur, par exemple.
Conseil n° 3 : créer un microclimat et concevoir une protection
Le temps de la cuvette n’est pas seulement un temps de repos, c’est aussi l’occasion de créer un microclimat dans la ferme qui peut fondamentalement améliorer la production du printemps et de l’été. Plus important encore, les murs retiennent la chaleur et réduisent les mouvements d’air. Il est donc logique de construire les lits à côté de murs chauds et ensoleillés dans le sud si vous avez affaire à une petite exploitation.
Pour les plantes plus grandes, la culture peut être protégée par du papier d’aluminium et des couvertures. Le film de serre, par exemple, est un excellent moyen de prolonger la période de végétation des plantes tolérantes au froid.
Conseil n° 4 : récoltez au début du printemps
Une fois que nous avons tout préparé et semé quelques cultures pendant l’hiver, nous pouvons nous attendre à devoir sortir nos machines agricoles plus tôt au printemps. Les cultures hivernées telles que le chou frisé ou la salade verte d’hiver peuvent être récoltées plus tôt, ce qui permet de démarrer l’exploitation à ce moment-là. Et si vous avez plus d’une surface, il est judicieux de les cultiver dans des parcelles séparées afin de ne pas avoir à récolter toute la surface en une seule fois, mais de pouvoir en récolter les fruits progressivement. Cela permet également de gérer plus facilement le travail et les machines.
L’hiver ne se résume donc pas à nourrir les animaux et à attendre les semailles de printemps. Les mesures prises à ce moment-là ne sont pas perdues et porteront leurs fruits au printemps. Les régions qui se contentent d’attendre le beau temps prennent souvent du retard par rapport à celles qui se préparent à l’avance.