Het geheime winterarsenaal van de winterboer: ideeën om in de lente te oogsten
2025. november 27.Nu de vorst nadert, denken veel tuiniers en boeren dat er voorlopig niets te planten valt en dat ze zullen moeten wachten tot de lente. Maar dat betekent natuurlijk niet dat er in deze periode niets te doen is. In deze periode wordt het heel belangrijk om je voor te bereiden op het volgende groeiseizoen. Het is dus niet alleen belangrijk om van april tot oktober voor de gewassen en de velden te zorgen, maar ook in januari.
Het belang van voorbereiding op de winter
De grond werkt voor ons, zelfs als er geen groene planten op staan. Bodem, vruchtwisseling, bodemsterkte en -consistentie zullen allemaal cruciaal zijn in het lenteseizoen. De bodem goed laten rusten, door je bewust voor te bereiden op het winterseizoen, zal gegarandeerd zijn vruchten afwerpen. Bijvoorbeeld, plantenresten die beneden achterblijven kunnen vaak ziektes veroorzaken in het volgende seizoen, daarom is een goede herfst- en winterreiniging essentieel.
Als je bepaalde variëteiten in de winter kunt zaaien of overwinteren, kun je ook eerder oogsten. In de late winter en de vroege lente is er iets om te oogsten, iets om te eten, iets om te verhandelen. De statistieken zijn ook veelzeggend, want in de meeste gevallen is het duidelijk dat de winter geen tijd van verlies is, maar van kansen.
Tip 1: De grond voorbereiden is de sleutel tot lentesucces
Het eerste winterwapen is een grondige voorbereiding van de grond en het bed. Maar hiervoor moeten de eerder genoemde gewasresten worden opgeruimd. Als eerdere gewassen vergaan, kunnen er ziekteverwekkers of plagen achterblijven die volgend seizoen een aanval kunnen doen op je bedrijf. Het is de moeite waard om de pH en voedingsstoffen van de bodem in de herfst of vroege winter te beoordelen om tekorten voor het vorstpunt te voorkomen.
Het is ook belangrijk dat compost die voor de winter wordt aangebracht de bodemstructuur, de waterafvoer en de nutriëntenoverdracht kan verbeteren. Het is ook de moeite waard om dit voor te bereiden voordat het echt hard gaat vriezen. En als je lege plekken achterlaat, bedek ze dan met mulch of groenbemesting om erosie en verlies van voedingsstoffen tegen te gaan en de bodem in de lente beter en sneller te laten beginnen.
Tip 2: Winterzaaiingen en overwinterde planten
De groei stopt niet in de winter. Het is de moeite waard om planten te planten en te overwinteren die van de winterperiode profiteren en vroeg in de lente produceren. Boerenkool bijvoorbeeld kan in de herfst worden gezaaid en vroeg in de lente worden geoogst. Maar dit geldt ook voor erwten, uien en vele andere gewassen die nuttig kunnen zijn voor bijvoorbeeld een boer.
Tip 3: Een microklimaat bouwen en bescherming ontwerpen
De komperiode is niet alleen een tijd om uit te rusten, maar ook een kans om een microklimaat op de boerderij te creëren dat de lente- en zomerproductie fundamenteel kan verbeteren. Het belangrijkste is dat de muren warmte vasthouden en luchtverplaatsing beperken, dus als je te maken hebt met een kleine boerderij is het verstandig om bedden te bouwen naast warme, zonnige muren in het zuiden.
Bij grotere planten kan het gewas beschermd worden met folie en dekens. Kasfolie is bijvoorbeeld een geweldige manier om koudetolerante planten een langer groeiseizoen te geven.
Tip 4: Oogst in het vroege voorjaar
Als we eenmaal alles hebben voorbereid en een aantal gewassen hebben gezaaid in de winter, kunnen we verwachten dat we onze landbouwmachines in het voorjaar eerder de deur uit moeten doen. Overwinterde gewassen zoals boerenkool of wintergroensla kunnen eerder worden geoogst, zodat we de boerderij op dat moment kunnen starten. En als je meer dan één perceel hebt, is het zinvol om ze in aparte percelen te verbouwen, zodat je niet het hele perceel in één keer hoeft te oogsten, maar geleidelijk de vruchten kunt plukken. Het helpt ook om het werk en de machines gemakkelijker te beheren.
De winter betekent dus niet alleen de dieren voeren en wachten op het zaaien in de lente. De stappen die nu worden genomen, gaan niet verloren en zullen zich in de lente uitbetalen. Gebieden die gewoon wachten tot het mooi weer wordt, lopen vaak achter op gebieden die zich van tevoren voorbereiden.